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セットNo.4 基本入門編 赤基本3品種 フランス編 セットNo.4 基本入門編 赤基本3品種 フランス編 セットNo.4 基本入門編 赤基本3品種 フランス編
セットNo.4 基本入門編 赤基本3品種 フランス編 セットNo.4 基本入門編 赤基本3品種 フランス編 セットNo.4 基本入門編 赤基本3品種 フランス編
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セットNo.4 基本入門編 赤基本3品種 フランス編

【このセットで学べる事】
赤ワイン基本3品種の基本組み合わせです。ボルドーのカベルネ・ソーヴィニョン、ブルゴーニュのピノ・ノワール、、コート・デュ・ローヌのシラー、全てワイン受験.comの山崎先生の監修で最も出やすいタイプを厳選しています。

山崎先生の二次試験模範解答付き

 

【カベルネ・ソーヴィニヨン】 
        レ・トゥール・ド・ボーモン 



<生産者>レ・トゥール・ド・ボーモン

ブラックベリー、カシス・リキュールを想わせる凝縮した味わいと豊かなミネラル風味:典型的なボルドー赤の基本要素がしっかり感じられます。樽からくるほのかなバニラの香りを見逃さないように。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%メルロー40%のセパージュ。
畑は20ha。平均樹齢は30年。

醗酵:ステンレスタンクにて主醗酵後マロラクティック醗酵   熟成:オーク樽にて12カ月間熟成(225L、新樽比率30%、フレンチオークが90%・アメリカンオークが10%)

 
【ピノ・ノワール】
    エルヴェ・ケルラン



<生産者>エルヴェ・ケルラン

美しく磨き上げられた酸味とイチゴやラズベリーの香りを思わせるエレガントなフレーバーはブルゴーニュのピノノワールへのオマージュとも言える逸品です。醗酵および熟成はステンレス・タンク100% 8ヶ月熟成。
 
【シラー】
  カーヴ・ド・タン シラー



<生産者>カーヴ・ド・タン

北ローヌの銘醸地エルミタージュ最大の協同組合によるシラー100%の赤。赤果実のアロマに、スミレ、コショウのヒント。ジューシーな果実味とスパイシーな複雑さが魅力的です。
ローヌ産のシラーの特徴をはっきり示しています。 

醗酵:ステンレスタンク 熟成:ステンレス・タンク熟成 17ヶ月

注)写真のボトルのヴィンテージは撮影時のものです。
価格 : 12,500円 消費税
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